Kap Verde
Cabo Verde, en betagende øgruppe i Atlanterhavet, byder på en harmonisk blanding af dramatiske bjerge, uberørte strande og en livlig kreolsk kultur – perfekt til både eventyr og afslapning.
Overblik
Cabo Verde, en fortryllende øgruppe i Atlanterhavet, ligger blot 500 km vest for Senegal og byder på en unik kombination af dramatiske bjerglandskaber, endeløse sandstrande og farverige kystbyer. Med ni beboede øer, hver med sin egen sjæl – fra Santo Antãos frodige dale til Sal og Boa Vistas gyldne strande – er landet et paradis for både vandrere, strandelskere og kulturinteresserede. Her kan du bestige den aktive vulkan Pico do Fogo, udforske UNESCO-beskyttede Cidade Velha og nyde den livlige kapverdiske kultur med musik, dans og lækker lokal mad.
Officielt sprog
Portugisisk
Regering
Republik
Bedste tidspunkt at besøge
November til juni
Natur
Cabo Verdes natur er en fascinerende mosaik af kontraster, hvor Atlanterhavets blå bølger møder både frodige bjergskråninger og tørre, solbeskinnede sletter. På Santo Antão finder man grønne dale, stejle bjergstier og spektakulære udsigtspunkter, der gør øen til et mekka for vandrere og naturelskere. Sal og Boa Vista er kendt for deres lange, gyldne strande, hvor vinden skaber perfekte forhold for kite- og windsurfing, mens det krystalklare vand indbyder til snorkling og dykning. På Fogo rejser den majestætiske Pico do Fogo-vulkan sig dramatisk over landskabet, omgivet af frugtbare marker og vinmarker, der trives i den vulkanske jord. Øernes klima er solrigt året rundt, og den sparsomme regn skaber et særligt lys og farvespil, som gør naturen endnu mere betagende. Fra havets rige undervandsliv til bjergenes vilde skønhed er Cabo Verde et sandt paradis for dem, der søger autentiske naturoplevelser.
Rejse til Kap Verde
At rejse til Cabo Verde er at træde ind i en verden af sol, hav og kultur. Med direkte fly fra flere europæiske byer er øgruppen let tilgængelig, og klimaet gør den til et oplagt rejsemål året rundt – med den bedste sæson fra november til juni. Rejsende kan vælge mellem ø-hop for at opleve kontrasterne mellem frodige bjerge, vulkanske landskaber og endeløse strande, eller fordybe sig i én øs særlige charme. Aktiviteterne spænder fra vandreture på Santo Antão, vulkanbestigning på Fogo, dykning og surfing på Sal og Boa Vista, til historiske opdagelser i Cidade Velha. Den lokale gæstfrihed, kombineret med autentiske madoplevelser og livlig musik, gør rejsen mindeværdig. Cabo Verde er ideelt for både eventyrere, kulturrejsende og dem, der søger afslapning i eksotiske omgivelser.
Kultur
Kapverdiske kultur er en levende fusion af afrikanske og portugisiske rødder, formet af århundreders historie som handelsknudepunkt i Atlanterhavet. Musikken er hjertet i den nationale identitet – fra den melankolske morna, udødeliggjort af Cesária Évora, til den livlige coladeira og funaná, der får gaderne til at danse. Sproget er en blanding af portugisisk og kapverdisk kreolsk, hvilket afspejler øernes multikulturelle arv. Køkkenet er en smagsrejse i sig selv, med signaturretter som cachupa – en langsomt simret gryderet af majs, bønner og kød eller fisk – samt friskfanget skaldyr, pastel com diablo dentro og den lokale rom, grogue. Hverdagslivet er præget af en afslappet rytme, hvor musik, dans og fællesskab spiller en central rolle. Festivaler og markeder bringer farver, dufte og lyde til byerne, og gæstfriheden gør, at besøgende hurtigt føler sig som en del af øernes puls.
Historie
Cabo Verdes historie er dybt forankret i sin strategiske placering midt i Atlanterhavet. Øerne blev opdaget og koloniseret af portugiserne i det 15. århundrede og blev hurtigt et vigtigt knudepunkt for handel, især i forbindelse med den transatlantiske slavehandel. Cidade Velha på øen Santiago, i dag UNESCO-verdensarv, var den første europæiske by i troperne og vidner om både kolonial storhed og mørke kapitler. Efter århundreder under portugisisk styre opnåede Cabo Verde uafhængighed i 1975. Landets historie er præget af migration, handel og kulturel udveksling, hvilket har skabt den unikke identitet, som stadig præger øerne i dag.
Top Attraktioner
Santo Antão Vandrestier
Santo Antão er kendt for sine dramatiske bjerge, frodige dale og spektakulære vandrestier, der fører gennem små landsbyer, sukkerrørsmarker og dybe kløfter.
Højdepunkter:
- Spektakulære bjergudsigter
- Besøg i lokale landsbyer
- Frodige dale og terrasser
Sal-øens Strande
Sal-øen er berømt for sine endeløse, gyldne sandstrande og krystalklare vand, perfekt til solbadning, svømning og vandsport.
Højdepunkter:
- Hvide sandstrande
- Kitesurfing og windsurfing
- Afslappet strandstemning
Pico do Fogo Vulkan
En aktiv vulkan på øen Fogo, hvor besøgende kan vandre til toppen og opleve enestående udsigter over krateret og øen.
Højdepunkter:
- Bestigning af vulkanen
- Udsigt over krateret
- Besøg i Chã das Caldeiras
Cidade Velha
UNESCO-verdensarv og den ældste europæiske by i troperne, med koloniale forter, kirker og en dyb forbindelse til slavehandelens historie.
Højdepunkter:
- Fortaleza Real de São Filipe
- Historiske kirker
- Udsigt over kysten
Boa Vista Strande
Øen Boa Vista er kendt for sine uberørte strande, sandklitter og havskildpadder, der lægger æg her om sommeren.
Højdepunkter:
- Havskildpaddeobservation
- Sandklitter
- Afslappet atmosfære
Mindelo
Mindelo på øen São Vicente er kendt som Cabo Verdes kulturelle hovedstad med livlig musikscene, farverige markeder og kolonial arkitektur.
Højdepunkter:
- Karneval i Mindelo
- Musikbarer med morna og coladeira
- Farverige kolonibygninger
Serra Malagueta Nationalpark
Et bjergområde på Santiago-øen med vandrestier, udsigtspunkter og unikt plante- og dyreliv.
Højdepunkter:
- Panoramiske udsigter
- Sjældne fuglearter
- Frodige bjergskråninger
Tarrafal Strand
En af de mest populære strande på Santiago med hvidt sand, klart vand og rolige bølger.
Højdepunkter:
- Roligt badevand
- Palmer og skyggefulde områder
- Lokale fiskerestauranter
Berømte køkken
Kulinarisk Oversigt
Det kapverdiske køkken er en smagfuld fusion af afrikanske og portugisiske traditioner, præget af friske råvarer fra havet, lokale grøntsager og krydderier. Maden afspejler øernes historie som handelsknudepunkt, og retterne er ofte enkle, men fulde af smag. Fisk og skaldyr er centrale, og mange måltider ledsages af grogue, den lokale sukkerrørsrom. Gæster kan opleve alt fra gadekøkkener med friskstegte snacks til hyggelige tavernaer og eksklusive restauranter med udsigt over havet.
Må-prøve Retter
Cachupa
Nationalretten i Cabo Verde – en langsomt simret gryderet lavet af majs, bønner, søde kartofler, kassava, kål og ofte kød eller fisk. Serveres både som frokost- og morgenmadsret.
Pastel com diablo dentro
En sprød, friturestegt dejpakke fyldt med krydret tunfisk eller kød. Navnet betyder 'pastel med djævelen indeni' og henviser til den stærke smag.
Lagostada
En luksuriøs hummerret, ofte tilberedt med hvidløg, smør og krydderurter, serveret med ris eller grøntsager. Meget populær på kystrestauranter.
Grogue
En stærk lokal rom lavet af sukkerrør, ofte nydt som aperitif eller digestif. Kan også bruges i cocktails.
Buzio
En ret med store havsnegle, tilberedt i en krydret sauce med løg, tomat og peberfrugt. En specialitet på øerne med rigt marineliv.
Restaurant Information
Drikkepenge
Drikkepenge er ikke obligatoriske i Cabo Verde, men værdsættes. På restauranter er det almindeligt at runde op eller give ca. 5-10% af regningen, hvis servicen har været god.
Rejse Information
Valuta
Kapverdisk escudo (CVE)
Sprog
Kapverdisk kreolsk
Bedste besøgs tidspunkt
November til juni
Stor Byer
Praia og andre stor byer
Fremhævede destinationer
Ekstraordinære steder nøje udvalgt af vores rejseeksperter, som tilbyder unikke oplevelser og betagende landskaber.