Santillana del Mar – Tidløs Romantik i Nordspanien

Santillana del Mar er en af Spaniens mest autentiske middelalderbyer og regnes for et af de bedst bevarede historiske bymiljøer i Cantabrien. Byens bilfri centrum er præget af snævre brostensbelagte gader, solide adelige stenhuse fra 1400- og 1500-tallet samt smukt dekorerede balkoner fyldt med blomster. Hjertet af byen er den kollegiale kirke Santa Juliana, et romansk mesterværk, som ikke blot har givet byen sit navn, men også vidner om dens religiøse og politiske betydning i middelalderen. Santillana del Mar fungerer som et kulturelt samlingspunkt med flere markante museer, herunder Museo Diocesano Regina Coeli med en vigtig samling af religiøs kunst og det særprægede Museo de la Tortura, som giver et anderledes indblik i Europas historie. Byens atmosfære forstærkes af lokale tavernaer og restauranter, hvor cantabriske specialiteter som cocido montañés, frisk fisk fra Biscayabugten, håndlavede oste og traditionelle søde kager serveres efter gamle opskrifter. Santillana del Mar opleves bedst i et roligt tempo, hvor hver plads, port og bygning fortæller sin egen historie og giver følelsen af at træde direkte ind i Spaniens middelalder.