Salvador – Afro-brasiliansk Kulturcentrum

Salvador er Brasiliens kulturelle arnested, hvor afrikanske rødder, portugisisk kolonihistorie og moderne byliv smelter sammen i en helt særlig atmosfære. Byens historiske centrum, Pelourinho, er på UNESCOs verdensarvsliste og kendt for sine farverige kolonihuse, stejle brostensgader og overdådige barokke kirker som Igreja de São Francisco med sit guldbelagte interiør. Salvador betragtes som capoeiraens fødested, og den akrobatiske kampdans kan opleves spontant på torve, i parker og langs kysten. Musik er allestedsnærværende – fra kraftfulde bloco-afro-optog med grupper som Olodum til samba, axé og reggae, der sætter rytmen i hverdagen. Byen er også centrum for candomblé, en afro-brasiliansk religion, som stadig praktiseres åbent og præger både ceremonier, festivaler og det lokale køkken. Gastronomien er markant anderledes end i resten af Brasilien med retter som acarajé, moqueca og vatapá, tilberedt med palmeolie, kokos og krydderier. Med sine strande, sin spirituelle dybde og sin varme, imødekommende stemning er Salvador en intens og autentisk storbyoplevelse.