Fez – Marokkos Åndelige Centrum

Fez regnes som Marokkos åndelige og kulturelle hjerte og tilbyder en rejse dybt ind i landets historie. Byen er kendt for Al Quaraouiyine-universitetet, grundlagt i 859, som betragtes som verdens ældste kontinuerligt fungerende universitet og stadig spiller en religiøs og intellektuel rolle i dag. Hjertet af Fez er den enorme bilfri medina, Fez el-Bali, der er på UNESCOs verdensarvsliste og rummer over 9.000 snævre gyder, historiske moskéer, koranskoler og traditionelle riader. Her foregår hverdagen næsten uændret gennem århundreder, med æsler som transportmiddel og håndværk udført med gamle teknikker. De berømte garverier, især Chouara-garveriet, er blandt byens mest ikoniske seværdigheder og giver et råt, farverigt indblik i traditionel læderforarbejdning. Fez er mindre turistpoleret end Marrakesh og opleves som mere autentisk, intens og kompleks – en by, der belønner nysgerrige rejsende med dyb kulturforståelse og ægte marokkansk atmosfære.