Fez – Marokkos Åndelige og Kulturelle Centrum

Fez er Marokkos ældste kejserby og betragtes som landets åndelige og kulturelle hjerte. Byens UNESCO-beskyttede medina, Fes el-Bali, er verdens største bilfri middelalderby og et levende museum af snævre gyder, skjulte gårdhaver og summende souker. Her finder du de ikoniske garverier, hvor læder stadig farves efter århundredgamle metoder, og hvor udsigten fra tagterrasser afslører et farverigt og intenst arbejdsritual. Midt i medinaen ligger Al Quaraouiyine-universitetet, grundlagt i år 859 og anerkendt som verdens ældste kontinuerligt fungerende universitet. Fez er en by, der ikke blot besøges, men opleves med alle sanser – duften af krydderier, lyden af kald til bøn og synet af udsmykkede mosaikker og udskåret cedertræ.