Fès – Marokkos Åndelige Centrum

Fès er Marokkos åndelige og kulturelle centrum og hjemsted for Fès el-Bali – verdens største sammenhængende bilfri middelalderby og et UNESCO-verdensarvsområde. Her træder du direkte ind i en levende historie, hvor dagliglivet udfolder sig i de samme snævre gyder som for hundreder af år siden. En guidet vandring gennem medinaen fører dig forbi skjulte riads, håndværksværksteder, historiske moskeer og koranskoler som Al Quaraouiyine, der regnes som verdens ældste fungerende universitet. Byens ikoniske garverier er et uforglemmeligt syn: farverige kar fyldt med naturlige farvestoffer, hvor læder stadig forarbejdes efter traditionelle metoder. Fès er også et kulinarisk centrum, og et madlavningskursus giver dig indblik i det marokkanske køkken – fra indkøb af krydderier i soukerne til tilberedning af klassiske retter som tagine og couscous. Med sin intense atmosfære, autentiske møder og rige kulturarv er Fès en rejse tilbage i tiden, der engagerer alle sanser.