Fes – Marokkos Erotiske Labyrint af Historie

Fes er Marokkos ældste kejserby og en intens, dragende labyrint af historie, dufte og farver. Byens UNESCO-beskyttede medina, Fes el-Bali, er en af verdens største bilfri bydele og opleves bedst til fods på en guidet Medina-vandring gennem snævre gyder, skjulte gårdhaver og smukt dekorerede madraser. Her finder du Al‑Qarawiyyin-universitetet, grundlagt i år 859, og stadig i funktion i dag. Et besøg ved de ikoniske garverier, som Chouara, giver et råt og fascinerende indblik i århundredgamle teknikker, hvor læder farves i store stenkummer – et syn og en oplevelse, man aldrig glemmer. For madelskere byder Fes på dybe smagsoplevelser, og et lokalt madkursus giver mulighed for selv at lære kunsten bag klassiske retter som tagine, pastilla og friskbagt khobz. Fes er intens, autentisk og dybt forankret i traditioner. Det er en by, der ikke blot besøges, men mærkes – ideel for den nysgerrige rejsende, der søger ægte kultur og historisk dybde.