Brussels – Europæisk Smeltedigel

Bruxelles er en fascinerende storby, hvor Europas historie, nutid og fremtid mødes i et levende og mangfoldigt bybillede. Byens ikoniske centrum, Grand Place, er optaget på UNESCOs verdensarvsliste og betragtes som en af Europas smukkeste pladser med sine rigt dekorerede laugshuse og det gotiske rådhus, der lyser op om aftenen. Bruxelles er internationalt berømt for sin chokolade i verdensklasse – fra traditionsrige huse som Neuhaus og Pierre Marcolini til moderne chocolatiers, der eksperimenterer med nye smagsnuancer. Ølkulturen er lige så dybt forankret, og byen byder på alt fra spontane gæringsøl som lambic og gueuze til kraftige trappistøl, nydt på autentiske brune værtshuse eller i moderne mikrobryggerier. Som hjemsted for EU-institutionerne har Bruxelles en kosmopolitisk og international stemning, der afspejles i byens køkken, kvarterer og kulturliv. Samtidig rummer byen kongelige paladser, markant Art Nouveau-arkitektur af Victor Horta, farverig gadekunst og grønne parker, der giver plads til den afslappede belgiske livsstil midt i en politisk og kulturel metropol.