Bologna – Grupperejse med Italiensk Gastronomi

Bologna er kendt som hjertet af det italienske køkken og er en ideel destination for en stemningsfuld grupperejse med fokus på gastronomi, kultur og nærvær. Byen er berømt for sine endeløse arkader – over 40 kilometer søjlegange – der forbinder historiske paladser, pladser og små specialbutikker og skaber en helt særlig atmosfære. De middelalderlige tårne, herunder Asinelli og Garisenda, vidner om byens rige historie, mens universitetslivet sikrer et levende og autentisk bymiljø. Gastronomien er omdrejningspunktet for oplevelsen. På et inspirerende madlavningskursus med lokale kokke lærer gruppen at lave frisk pasta i hånden og den ikoniske ragù alla bolognese efter traditionelle opskrifter, som er gået i arv gennem generationer. En guidet tur gennem Bolognas farverige markeder giver indblik i lokale råvarer som parmigiano reggiano, mortadella og frisk frugt og grønt, samtidig med at I hører historierne bag produkterne og producenterne. Aftenerne tilbringes på intime vinbarer og osterier, hvor regionale vine fra Emilia-Romagna ledsages af små, nøje udvalgte specialiteter. Rejsen byder på en langsom og sanselig oplevelse af Bologna – ægte, uformel og dybt forankret i byens madkultur.