Bamberg – Tysk Middelalderperle

Bamberg er en sjældent velbevaret middelalderby i det nordlige Bayern og står som et levende museum på UNESCOs verdensarvsliste. Den historiske gamle bydel er opbygget på syv høje og gennemskæres af Regnitz-floden, hvor kvarteret "Lille Venedig" imponerer med farverige bindingsværkshuse, små både og smalle kanaler helt ned til vandkanten. Byens arkitektoniske centrum er den monumentale Bamberg Domkirke fra 1200-tallet, kendt for sin stramme romanske stil, kejser Heinrich II’s grav og den mystiske rytterstatue, Bamberg Rytter. Over byen troner også Alte Hofhaltung og den barokke Neue Residenz med sin rosenhave og udsigt over tagene. Bamberg er samtidig internationalt kendt for sin levende ølkultur med over ni historiske bybryggerier, herunder det legendariske Schlenkerla, hvor den karakteristiske Rauchbier brygges efter århundredgamle traditioner. Kombinationen af frankisk køkken, lokale øl og intime ølstuer gør byen til et rejsemål for feinschmeckere. Bamberg opleves bedst til fods, hvor hvert gadehjørne afslører historie, håndværk og en atmosfære, der føles autentisk og uspoleret af masseturisme.