Arequipa – Den hvide by på budget

Arequipa, kendt som Den Hvide By, er Perus næststørste by og et af landets mest stemningsfulde kulturelle centre. Byens historiske hjerte er bygget i den lyse, vulkanske sillar-sten og er optaget på UNESCOs verdensarvsliste. Her samler livet sig omkring den elegante Plaza de Armas, omgivet af koloniale bygninger og med en spektakulær baggrund af de sneklædte vulkaner Misti, Chachani og Pichu Pichu. Et absolut højdepunkt er Santa Catalina-klosteret – en farverig, labyrintisk klosterby, der giver et sjældent indblik i flere århundreders religiøst og socialt liv bag murene. Arequipa er også kendt for sit lokale køkken, især de traditionelle picanterías, hvor man kan smage regionale specialiteter. Byen fungerer som det naturlige udgangspunkt for ture til Colca Canyon, en af verdens dybeste kløfter, hvor man kan vandre gennem dramatiske landskaber, slappe af i varme kilder og opleve andeskondorer svæve i morgengryet. Med lave priser, gode caféer og et afslappet tempo er Arequipa ideel for rejsende, der ønsker autentiske oplevelser i Andesbjergene uden masseturisme.