En smag af det landlige Kroatien

Mellem de frodige Mosor-bjerge og Adriaterhavets glitrende blå ligger den lille landsby Gata – et sted fyldt med historie og traditioner. Jenni begyndte sin rejse her, i det der engang blev kaldt "bøndernes republik". Hun blev budt velkommen i et lokalt hjem til en traditionel frokost, hvor menuen stod på Soparnik – en tynd tærte fyldt med grøntsager, der minder om italiensk pizza. Med sin lette dej, smag af bladbede, løg, olivenolie og hvidløg er retten så unik, at den er beskyttet af UNESCO. Udsigten over Cetina River Canyon gjorde måltidet til en uforglemmelig oplevelse.

Tip: Hvis du besøger Dalmatien, spørg på lokale markeder eller små landsbyrestauranter efter Soparnik – det er en smag af Kroatien, du ikke må gå glip af.

Fra hav til bord – østers i Ston

Næste stop var Ston Bay, kendt for sine østersfarme. Jenni tog med en lokal fisker ud på det rolige, turkisblå vand for at lære kunsten at dyrke og fange østers. Hun fik indblik i alt fra vækstprocessen til teknikkerne for åbning – og selvfølgelig smage dem frisk fra havet. Et glas kroatisk hvidvin gjorde oplevelsen fuldendt.

Tip: Ston er også berømt for sin imponerende middelaldermur, der strækker sig over bakkerne – perfekt til en gåtur efter en østerssmagning.

Øhop i Adriaterhavet

For at opleve Kroatiens kyst fra sin mest magiske side, satte Jenni kurs mod en privat sejltur blandt landets smukke øer. Første destination var Pakleniøerne, et paradis for snorkling med klart vand og rigt marineliv. Selv i oktober var havet varmt nok til en svømmetur.

Herefter gik turen til Hvar, en ø med en charmerende havnefront, hvor Jenni nød frisk havaborre med ovnbagte kartofler og tomat-olivesalsa. Sidste stop blev den mindre besøgte ø Korčula, med tætte skove, middelalderpladser og fredelige strande. Undervejs blev sejladsen krydret med et magisk syn – en flok delfiner, der sprang over bølgerne.

Tip: Planlæg dit øhop uden for højsæsonen for at undgå de største folkemængder og opleve øerne i mere rolig atmosfære.

Dubrovnik – klassisk elegance og historisk charme

Efter øeventyret ventede Dubrovnik – Adriaterhavets perle, omgivet af middelaldermure og fyldt med duften af lavendel. Jenni indlogerede sig på det ikoniske Hotel Excelsior, beliggende højt over havet med panoramaudsigt over den gamle bys terrakottatage. Med private haver, strandadgang og elegante suiter var det et perfekt sted at nyde både luksus og udsigten.

En privat tur gennem Old Town afslørede byens rige historie, fra smalle brostensgader til massive fæstningsværker. Rejsen kulminerede med en tur op på Srdj-bjerget via kabelbanen, hvor solnedgangen malede himlen i gyldne og rosa nuancer over byen og havet.

Montenegro – en oase ved Boka Bay

Fra Kroatien gik turen videre til nabolandet Montenegro, hvor Boka Bay åbnede sig med sine skovklædte bakker, dramatiske bjergtoppe og skjulte strande. Jenni boede på One&Only Portonovi, et resort med privat havn, frodige haver, infinity-pools og en prisvindende wellness-spa. Her blev dagene fyldt med ro, udsigt over bugten og gastronomiske oplevelser i verdensklasse.

Tip: Brug resortets bådservice til at udforske nærliggende byer som Perast og Kotor – begge er UNESCO-verdensarv og byder på en fascinerende blanding af kultur og natur.

Konklusion

Kroatien og Montenegro er to destinationer, der forener historie, natur og kulinariske oplevelser på en måde, der sætter sig fast i hjertet. Fra landsbyernes simple men udsøgte retter til luksuriøse ophold med udsigt over Adriaterhavet, fra øhop fyldt med delfinspring til middelalderbyer badet i solnedgang – denne rejse var en sand opdagelse af Adriaterhavets skatte. Hvis du drømmer om en ferie, der kombinerer eventyr med afslapning, er dette hjørne af Europa et oplagt valg.